ホーム > キャベツ(Cabbage)のサブジ

キャベツ(Cabbage)のサブジの作り方 レシピ

キャベツのサブジ 画像

野菜だけの料理がとても美味しく食べられるのがインド料理の魅力だと思います。
このキャベツも簡単に作れて美味しくいただけます♪

◆ 材料

  • キャベツ・・・240g
  • 油・・・中さじ1
  • ブラウンマスターシード・・・小さじ(1/2) 0.5
  • クミン・・・小さじ(1/2) 0.5
  • ターメリック・・・小さじ(1/2) 0.5
  • グリーンチリ・・・1.5本
  • カレーリーフ・・・5~8枚
  • 塩・・・小さじ(1/2) 0.5
  • コリアンダーリーフ・・・適量

◆ 作り方

キャベツを少し太めの5mm程の太さに切る。
弱火でフライパンに油をひき、ブラウンマスターシード、クミン、ターメリック、グリーンチリ、カレーリーフ、キャベツを入れる。
塩を振り、キャベツがやわらかくなるまで炒める。
お皿に盛り、コリアンダーリーフを添えてできあがり。

[スポンサードリンク]