ホーム > スウィートチャパティ(Sweet Chapati)

スウィートチャパティ(Sweet Chapati)の作り方 レシピ

スウィートチャパティ(Sweet Chapati) 画像

最初食べたときは、スパイスに慣れてなかったので不思議な感じで食べてましたが、慣れてくるとインドのスウィーツは結構食べてしまいますw

※スウィートチャパティを作るには、チャパティの材料も必要です。

◆ 材料

  • チャナダル・・・200g
  • 砂糖・・・150g
  • カルダモンパウダー・・・小さじ(1/2) 0.5
  • ギー・・・中さじ2

◆ 作り方

チャナダルを3~4時間、できれば一晩水に漬けておく。
チャナダルを圧力釜で約30分程茹でる。
水を切り、ブレンダーに入れ細かくした後、鍋で水分がなくなるまで弱火で混ぜる。
砂糖を加えて混ぜ、その後カルダモンパウダーを加える。
生地が触っても手につかないぐらい(生地にヘラを突っ込んでも動かないぐらい)水分が飛んだら、火をとめて生地をさます。
チャパティを作る生地を用意し、薄く伸ばし、今回作った記事を包み込む。
丸くなるように薄く生地を伸ばして、両面にギーを付けながら焼いてできあがり。

[スポンサードリンク]