ホーム > チャパティ(Chapati)

チャパティ(Chapati)の作り方 レシピ

チャパティ(Chapati) 画像

日本の家庭で毎日ごはんを食べる様に、インドの家庭では、チャパティが食べられています。
サブジ、豆スープ、カレー、チャツネなどと一緒に、アミットくんの家でもほぼ毎日食べていました。

ちなみに、生地を均等に伸ばせば、直火にかけた時にふっくら膨らみます。

◆ 材料

  • アタ・・・175g
  • 塩・・・小さじ(1/2) 0.5
  • 水・・・90g
  • 油・・・中さじ1

◆ 作り方

アタ、塩、水を混ぜる。
ある程度こねた後、油を加えて少し練り、そのまま30分~1時間寝かす。
丸めて伸ばす。
フライパンに乗せ、すばやく裏返しながら両面を焼き、最後に強火の直火にさらし、膨らませてたらできあがり。

[スポンサードリンク]